B.R.A Tendance Restauration - 383 - Juin/Juillet 2017

Le Tartigourmand DR

Idée Recette

Le Tartigourmand


Issue de Mes Inspirations Sandwich by Metro, créée par Michael Demaegdt et Josépha Puron

Ingrédients pour 10 sandwichs  :
• 10 tranches de Pain pochon 450 g Bridor • 300 g de Camembert de Normandie A.O.P. La Maison du Fromage • 80 g de Cerneaux de noix Arlequin Fruisec • 300 g de Lardons fumés Horeca Select • 200 g de Confiture de figues • 2 asperges vertes par tartine • 1 Cébette.

Recette : Cuire le pain et le trancher. Étaler sur le pain la confiture de figues, puis déposer les tranches de...


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