B.R.A Tendance Restauration - 383 - Juin/Juillet 2017

Parcs de loisirs © A. Thiriet

Parcs de loisirs

Le grand saut d’une restauration tourbillonnée


Les parcs d’attractions et de loisirs français attireraient plus de 52 millions de visiteurs chaque année en France, pour un chiffre d’affaires d’environ 2,2 Mrds d’€. 85 % des visiteurs s’y rendent en famille ou entre amis. Et ils sont de plus en plus nombreux à préférer la restauration qu’on leur propose au repas tiré du sac. Véritable pilier de la croissance et de la notoriété de ces parcs, la restauration y est toujours plus variée et qualitative. État des lieux unique et rencontres avec...


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