B.R.A Tendance Restauration - 383 - Juin/Juillet 2017

Congrès du Snacking 2017 © A. Thiriet

Congrès du Snacking 2017

Le fast casual s’affine au cœur d'un snacking protéiforme


La 8e édition du Congrès du Snacking s’est tenue le 8 juin à Paris. Restaurateurs, industriels, distributeurs et experts du secteur étaient au rendez-vous. Les petites conférences et les différentes interventions qui ont rythmé cette journée étaient, comme toujours, professionnelles et enrichissantes. Retour sur le début de matinée, qui était consacré aux mutations du segment.

Par Anthony Thiriet 

Comme chaque année, le Congrès du Snacking, organisé par notre confrère France Snacking et animé...


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