12-07-2017

Consommation de bière en France : C10 dévoile son baromètre


C10, leader de la distribution de boissons aux professionnels, a lancé en juin dernier la 2ème édition de son baromètre axé sur la consommation de bière en France en 2017. Il en ressort notamment que 76% des Français consomment de la bière, soit 4 points de plus qu’en 2016.
L’étude met également en évidence des variations saisonnières, puisque la bière représente en été 41% du CA boissons des bars et brasseries. L’an dernier, C10 a lui même effectué 1/3 de ses volumes de vente de bière de l’année lors de la période estivale (juin-juillet-août).
Enfin, la bière est une boisson plébiscitée en CHR, puisque 1 sondé sur 4 a déclaré préférer la consommer dans les cafés, hôtels et restaurants plutôt qu’à la maison – soit 5 points de plus qu’en 2016.

Etude réalisée du 29 au 31 mars 2017 par l’institut IFOP auprès d’un échantillon de 1 028 Français âgés de 18 ans et plus et auprès d’un échantillon de 101 professionnels de la restauration.


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