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B.R.A Tendance Restauration - 387 - Décembre 2017

Sosa DR

Sosa

Des petits ingrédients pour la gastronomie moderne


La société catalane Sosa, spécialisée dans la production d’ingrédients alimentaires pour la « cuisine moderne », a présenté l’étendue de sa gamme. « Nous voulons faciliter la créativité de nos clients en leur proposant des produits avec plus de goût et de texture et moins de sucre et de gras », précise Quico Sosa, directeur de l’entreprise éponyme, dont le catalogue comporte plus de 3 000 références d’ingrédients pour des utilisations diverses et variées en gastronomie et en pâtisserie.
Parmi...


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