B.R.A Tendance Restauration - 386 - Novembre 2017

Europain du 3 au 6 février 2018 à Paris ©

Europain du 3 au 6 février 2018 à Paris

La + grande boulangerie du monde


C’est une toute nouvelle version d’Europain que découvriront ses visiteurs, du 3 au 6 février prochain, à Paris-Nord Villepinte. Ce salon a été entièrement repensé pour répondre au mieux aux besoins des professionnels et de leurs clients, « plus exigeants que jamais », selon sa directrice générale Marie-Odile Fondeur. Cette dernière évoque notamment les millennials, ces jeunes de 19 à 35 ans « qui représenteront bientôt 50 % du chiffre d’affaires ».
Résultat ? Une édition 2018 organisée en 3...


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