B.R.A Tendance Restauration - 386 - Novembre 2017

Inscrivez-vous au 24e concours Kikkoman DR

Inscrivez-vous au 24e concours Kikkoman 


La nouvelle édition du concours culinaire Kikkoman est lancée ! Présidé par la chef du Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec, ce concours met en valeur les diverses saveurs et applications des sauces Kikkoman (sauces soja naturellement fermentées ou à teneur réduite en sel, assaisonnements pour sushi au vinaigre de riz). Il est ouvert aux élèves en bac pro cuisine et à ceux préparant un brevet pro cuisinier.
Les candidats devront mettre au point une recette de plat principal autour d’un panier...


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