B.R.A Tendance Restauration - 385 - Octobre 2017

Galbani Professionale

Galbani Professionale

Des glaces à l’italienne aux parfums naturels


La glace à l’italienne est toujours autant plébiscitée par une clientèle à la recherche d’un savoir-faire spécifique et d’une saveur si particulière qui la différencie d’une glace classique. Galbani Professionale s’appuie sur son savoir-faire pour proposer 4 préparations soft ice fabriquées à Savigliano, dans le Piémont, en Italie. Ces glaces aux parfums 100 % naturels (chocolat, purée de fraise, arôme de vanille et fiordilatte) sont réalisées à partir de crème et de lait entier de qualité, pour...


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