Industrie Hotelière - 697 - Avril 2017

Pasteis de nata se trouvent au coeur de l’offre de BomBom à Anglet DR

BomBom à Anglet

Un churrasco à emporter !


Visages accueillants, décoration décontractée, parfum de viande marinée et grillée… Entre churrasqueira, fast good et concept store, le BomBom, ouvert depuis un an à Anglet, propose à ses clients une cuisine maison simple et des process optimisés. Rencontre avec ses 2 fondateurs passionnés.

Par Mélanie Carpentier

Un fast-food loin de la junk food mettant la viande à l’honneur ? C’est un défi de plus pour l’enfant d’Anglet, Peio Abeberry, et son complice lillois, François-Xavier Devinck. Tous...


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