B.R.A Tendance Restauration - 381 - Avril 2017

La Commune à Paris 20e © M. Carpentier

La Commune à Paris 20e

Quand les alcools français et les punchs entrent en fusion


En plein cœur du quartier de Belleville, le nouveau bar La Commune est aussi atypique qu’original. Il invite la clientèle au voyage à travers la fusion de spiritueux français et de punchs. Résultat ? Des cocktails inédits qui titillent le palais des clients et ne cessent de les étonner. Rencontre avec Romain Le Mouellic, cofondateur de cet établissement aux ambitions internationales.

Par Mélanie Carpentier

Pas d’enseigne, pas de devanture : La Commune présente une façade atypique, tout en...


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