B.R.A Tendance Restauration - 381 - Avril 2017

L'enseigne Ange fait partie des belles progressions des Challengers. Elle représente une tendance forte, celle des boulangeries qui prennent de plus en plus de parts de marché à la restauration. DR

Groupes de restauration

Les challengers en 2016


Panorama B.R.A. Tendances Restauration

Classement par chiffres d’affaires réalisés en France en 2016

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NOS ANALYSES & DÉCRYPTAGES

Le groupe des Challengers a été particulièrement performant en 2016, avec + 8 % de CA, soit plus que les + 5,5 % de 2015. Néanmoins, cette croissance reste surtout tirée par celle des parcs. Avec plus de 330 ouvertures, la dynamique est encore plus forte qu’en 2015. Malgré...


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