B.R.A Tendance Restauration - 381 - Avril 2017

Omnivore Paris 2017

La cuisine moderne a réussi son show


Le World Omnivore Tour Paris 2017, festival itinérant mettant à l’honneur la jeune cuisine, s’est arrêté à Paris du 5 au 7 mars 2017. Il a rassemblé les professionnels de la restauration et les passionnés de la gastronomie à la Maison de la Mutualité. De grands chefs étaient au rendez-vous de cette 12e édition, dont Jean-François Piège, Thierry Marx et Pierre Gagnaire.

Féminisation de la cuisine
Pierre Gagnaire s’est dit « heureux de partager un tel moment de plaisir », a tenu à féliciter la...


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