06-12-2017

Deux nouveaux fromages en tranches par Président Professionnel


Face au marché particulièrement porteur du snacking - qui connaît une progression de 1,9% en RHD (panel NPD Crest 2016), Président Professionnel propose aux professionnels de la restauration (commerciale, collective, hôtelière ou en boulangerie) de nouveaux fromages en tranches qualitatifs.
Fabriquées et affinées en Espagne, les Tranches de Tomme de Chèvre (11g) sont découpées à partir d'un fromage pur chèvre affiné plus d’1 mois. Leur goût est typé et franc, et leur texture souple et ferme permet de les décoller facilement de leur conditionnement en caisse présentoir « prêt à vendre ».
Les Tranches de Cheddar (10g) sont quant à elles réalisées et affinées en Ecosse, à partir d'une véritable pâte pressée fondante. Elles bénéficient d’un minimum de 2 mois d’affinage, ce qui leur confère un goût particulièrement fruité et une couleur orangée.
Ces produits, parfaits pour des recettes de sandwichs, bagels, wraps et autres burgers premium, sont prêts à l’emploi et permettent de réaliser 12 à 18 sandwichs par barquette. Ils complètent notamment la gamme Président Professionnel déjà composée de l’Emmental en tranches fines, les tranches d’Emmental, les tranches de Tomme de Brebis et les tranches de Mozzarella.


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