B.R.A Tendance Restauration - 385 - Octobre 2017

Saucette à Paris 3e

Saucette à Paris 3e

Une saucisse-reine dans un univers anobli et décalé


Non, le  mono-produit n’est pas dépassé ! Au cœur de la capitale, la saucisse est la reine d’un concept nommé Saucette. Ce bar et fast good contemporain séduit toutes les clientèles, grâce à son offre originale et variée, mais aussi à son cadre soigné et à son marketing décalé. Découverte du lieu avec son fondateur, Adrien Clerc.

Par Anthony Thiriet et Alexandre Borzestowski

Adrien Clerc présente un parcours diversifié. Après avoir travaillé en Argentine pour Danone et en Angleterre dans...


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