B.R.A Tendance Restauration - 385 - Octobre 2017

Sur la route

Tour d’horizon de la street food


Infos d’ici et là

Bonheur ! Le chef Vincent Meslin a installé son food truck à l'hôpital mère-enfant de Limoges, le 10 juillet dernier, a annoncé Le Populaire du Centre. Cela s’inscrivait dans le cadre de l’opération Toques en Truck (1) lancée par l’association nationale Tout le monde contre le cancer. En 10 ans, ses interventions ont permis d’apporter bonheur et joie aux enfants hospitalisés et à leurs parents, tout en les sensibilisant sur l’art de bien manger. « Quand un food truck ambiance...


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