B.R.A Tendance Restauration - 384 - Août/Septembre 2017

LISBONNE & PORTUGAL

Lisbonne & Portugal

Une culture de la restauration qui a de beaux jours devant elle


Lisbonne, l'une des villes les plus belles et cosmopolites d'Europe, est dans une période faste. Sa réputation est au top, le tourisme et les investisseurs s’y massent et de nouveaux établissements soignés y voient le jour. Comment y évolue concrètement la restauration ? Comment se positionnent les entrepreneurs et chefs lisboètes ? Ce nouveau dossier-voyage vous permettra d’en savoir plus sur les tendances et aspirations du secteur au Portugal et d’en retenir de bonnes idées pour consolider ou...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

4.00€


Articles liés

Un restaurant atypique qui modernise la culture du partage

Comme plusieurs jeunes chefs, Susana Felicidade participe à l’évolution de la restauration à Lisbonne. Elle s’est laissée guidée par sa passion,...


Une séduisante expérience multidimensionnelle

Depuis avril, l’avenue de la Liberté à Lisbonne accueille un concept store atypique baptisé JNcQUOI. Les dirigeants du groupe Amorim Luxury ont...


Le palais chic des gastronomies variées

Au cœur de Lisbonne, Palácio Chiado est un lieu chic et atypique qui regroupe 6 restaurants, 2 bars et 1 pâtisserie dans un ancien palais. Son...


L’incroyable marché de la restauration moderne

Inauguré en 2014 dans le plus grand et vieux marché de Lisbonne, Time Out Market est un immense food hall ouvert tous les jours dès 10h et jusqu’à...


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel