B.R.A Tendance Restauration - 382 - Mai 2017

Brasserie des Monts d’Or à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or

Brasserie des Monts d’Or à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or

Une rénovation d’envergure pour un renouveau au goût du jour


Véritable institution de l’Ouest lyonnais, la brasserie des Monts d’Or a fait peau neuve en 3 mois. Rouverte depuis octobre, cette affaire à taille humaine cherche à fidéliser la clientèle et à développer son activité du soir, notamment en début de semaine. Rencontre avec son dirigeant, Serge Digonnet.

Par Christel Reynaud

La brasserie des Monts d’Or existe depuis le début des années 1900. Divers propriétaires se sont succédé dans cet établissement dont seul le rez-de-chaussée était exploité....


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