B.R.A Tendance Restauration - 382 - Mai 2017

Nos Grands-mères ont du talent ©A. Thiriet

Nos Grands-mères ont du talent

Plats d'aînées et emploi seniors pour cette enseigne prometteuse


Des recettes de grands-mères vendues par des seniors, voilà le nouveau projet lancé par Arthur Juin et Jean de Guerre, diplômés d’HEI Lille. Lancé dès 2014, leur concept de restauration rapide, qui vient de s’installer à Paris, est sur la voie du développement.

Par Jules Besse

En 2014, à la sortie de l’école d’ingénieurs de Lille, Arthur Juin et Jean de Guerre ont souhaité créer un nouveau concept « food ». Après avoir déjà développé plusieurs projets sociaux, dans le cadre de leurs études,...


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