B.R.A Tendance Restauration - 382 - Mai 2017

L’Eden Bio est aménagé dans un ancien container à bateau joliment repeint et customisé. © M.Carpentier

L’Eden Bio à Perpignan

Le paradis des snackeurs modernes


Le bio est tendance, le sans gluten se développe... Sont-ce des affirmations durables ?
À Perpignan, L’Eden Bio répond par l’affirmative. Depuis plus d’un an, ce concept fait la part belle au sans gluten, au bio et aux produits frais, pour offrir aux clients une jolie parenthèse au calme, en pleine zone commerciale. Avec, en coulisses, une belle histoire de famille.

Par Mélanie Carpentier

Dès que Pauline Gerbaud apprend que son patron du magasin Veloland a acheté le container La Guinguette...


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