B.R.A Tendance Restauration - 378 - Décembre 2016

Le Montescot a ouvert ses portes en août dernier en lieu et place d’une pizzeria de 147 m², sur la place des Halles à Chartres. 630 000 € ont été investis. © A. Thiriet

Le Montescot à Chartres

Étonner la clientèle par un cadre moderne, une offre originale et un piano premium


L’offre commerciale de Chartres s’est enrichie cet été d’un nouveau restaurant conceptuel proposant notamment des petits plats maison à partager. Ses fondateurs n’ont lésiné sur aucun détail pour faire la différence et satisfaire les clients. Surtout pas sur la cuisine, qui est l’une de leurs fiertés, et que l’équipe nous présente avec passion.

Par Anthony Thiriet

C’est dans la cuisine du restaurant gastronomique Le Bergerac à Morancez (28) que David Foucault a réalisé son apprentissage. Il a...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

4.00€


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel