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Gestion

Quelles sont les voies d’amélioration fréquemment rencontrées dans les restaurants ?

Les restaurateurs qui font appel à un diagnostic extérieur s’inscrivent dans une démarche de progrès, dont le déroulement est très éloigné des clichés des émissions de télévision. Quelles sont les fausses idées reçues ? Quelles...[En savoir plus]


Quelles sanctions en cas de dénigrement de l’employeur sur les réseaux sociaux ?

Les Français passent toujours plus de temps sur les réseaux sociaux virtuels et y échangent tout un tas d’informations. Sous le coup de l’émotion ou de la colère, certains y rédigent des critiques envers leur employeur ou leur...[En savoir plus]


ACTUALITÉS JURIDIQUES

Factures électroniques    La tolérance est prolongéeUne facture conçue sur support papier puis numérisée, envoyée et reçue par courrier électronique n’est pas considérée comme une facture électronique mais comme...[En savoir plus]


Quelle restauration pour demain ?

Laurent Pailhès nous livre son opinion sur cette question cruciale pour le secteur. Propos recueillis par Anthony Thiriet Travailler des produits frais et de saison : tel est le leitmotiv de la cuisine, aujourd’hui plus encore...[En savoir plus]


L’encadrement du pouvoir disciplinaire de l’employeur par la Cour de cassation

Dans le cadre de la relation de travail, l’employeur dispose, comme corollaire de son pouvoir de direction, d’un pouvoir disciplinaire en vertu duquel il a la faculté de sanctionner ses salariés en cas de manquement aux...[En savoir plus]


Actualités Juridiques

Cadeaux d’affaires et aux salariés   Quelques rappels utilesLes cadeaux ouvrent droit à déduction de la TVA si leur valeur par bénéficiaire n’excède pas 65 € TTC. Les matériels publicitaires remis gratuitement aux...[En savoir plus]


L’employeur, le harcèlement moral et l’obligation de sécurité de résultat

En matière de sécurité et de santé des salariés, l’employeur n’a pas le droit à l’erreur. Il est tenu d’une obligation de résultat qui lui impose notamment la mise en place de dispositifs de prévention. La Cour de cassation a...[En savoir plus]


De l’utilité de proposer une offre de cocktails dans votre établissement

Symbole d’un temps passé où la séduction s’invitait en cravate au son d’un jazz band faisant semblant d’improviser, le cocktail fait son retour en force au travers de nombreux concepts qui fleurissent outre-Atlantique, mais pas...[En savoir plus]


Actualités Juridiques

Sanction refusée  Conséquence d’un licenciement du salarié sans entretienLorsque l’employeur décide de licencier un salarié ayant refusé une sanction disciplinaire modifiant son contrat, il doit reprendre à zéro la...[En savoir plus]


Nombre de stagiaires dans l’entreprise : des quotas à ne pas dépasser

Pour limiter les pratiques abusives constatées dans les entreprises visant à pourvoir des postes fixes de salariés par des stagiaires moins rémunérés mais pour des durées du travail équivalentes, le législateur a décidé...[En savoir plus]


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