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Juridique

Quelle restauration pour demain ?

Laurent Pailhès nous livre son opinion sur cette question cruciale pour le secteur. Propos recueillis par Anthony Thiriet Travailler des produits frais et de saison : tel est le leitmotiv de la cuisine, aujourd’hui plus encore...[En savoir plus]


L’encadrement du pouvoir disciplinaire de l’employeur par la Cour de cassation

Dans le cadre de la relation de travail, l’employeur dispose, comme corollaire de son pouvoir de direction, d’un pouvoir disciplinaire en vertu duquel il a la faculté de sanctionner ses salariés en cas de manquement aux...[En savoir plus]


Actualités Juridiques

Cadeaux d’affaires et aux salariés   Quelques rappels utilesLes cadeaux ouvrent droit à déduction de la TVA si leur valeur par bénéficiaire n’excède pas 65 € TTC. Les matériels publicitaires remis gratuitement aux...[En savoir plus]


L’employeur, le harcèlement moral et l’obligation de sécurité de résultat

En matière de sécurité et de santé des salariés, l’employeur n’a pas le droit à l’erreur. Il est tenu d’une obligation de résultat qui lui impose notamment la mise en place de dispositifs de prévention. La Cour de cassation a...[En savoir plus]


Actualités Juridiques

Sanction refusée  Conséquence d’un licenciement du salarié sans entretienLorsque l’employeur décide de licencier un salarié ayant refusé une sanction disciplinaire modifiant son contrat, il doit reprendre à zéro la...[En savoir plus]


Nombre de stagiaires dans l’entreprise : des quotas à ne pas dépasser

Pour limiter les pratiques abusives constatées dans les entreprises visant à pourvoir des postes fixes de salariés par des stagiaires moins rémunérés mais pour des durées du travail équivalentes, le législateur a décidé...[En savoir plus]


Promesse d’embauche : attention aux conséquences

Lors d’une phase de recrutement, il arrive que l’employeur adresse une offre écrite au candidat. Il convient d’être très prudent sur le contenu de cet écrit qui peut, sous certaines conditions, être considéré comme une promesse...[En savoir plus]


Les salariés face au harcèlement sexuel

Le harcèlement sexuel est un délit qui peut toucher tout salarié, toute entreprise, peu important sa taille ou son activité. Depuis 2012 et le rétablissement de l’incrimination du délit de harcèlement sexuel, le législateur a...[En savoir plus]


Actualités Juridiques

Congés payés non pris   Preuve obligeLe salarié qui souhaite être indemnisé au titre des congés conventionnels non pris doit apporter la preuve que cet empêchement est imputable à l’employeur. Assurance homme-clé À...[En savoir plus]


Comment constituer ou améliorer son offre de vin au verre ?

La tendance du vin au verre se confirme dans la restauration française. Plusieurs avantages justifient la forte progression de ce mode de consommation (liberté de choix, découverte, etc.). Les clients se laissent plus facilement...[En savoir plus]


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