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Pour une cuisson optimale de toutes vos pizzas

Capic propose L’Express, un four à convoyeur principalement dédié à la production de pizzas. Simple d’utilisation, particulièrement robuste et offrant une accessibilité idéale pour un nettoyage facile et rapide, il existe en 2...[En savoir plus]


Une nouvelle grille à spätzle pour le VCC

Si le VarioCooking Center Frima rencontre un franc succès en France, c’est aussi le cas aux 4 coins de l’Europe auprès de chefs qui profitent de sa précision et de la qualité de ses résultats de cuisson lors du travail de leurs...[En savoir plus]


Un nouveau look pour la chaise Kubikoff

Si son design reste identique, la chaise Kubikoff présente désormais une nouvelle apparence avec un toucher des plus doux. Présentée par Go In, elle dispose d’une coque entièrement rembourrée Dimple Pop, apportant la proportion...[En savoir plus]


Pour une mousse de lait parfaite

Parce que les boissons gourmandes à base de café connaissent chaque année plus de succès, Lactel Professionnel a lancé le Lait Barista. La 1ère marque de lait exclusivement dédiée aux professionnels a su détecter les attentes et...[En savoir plus]


3 nouveaux fonds liquides concentrés

Unilever Food Solutions a lancé cet été une nouvelle gamme de fonds liquides Knorr Professional, avec 3 références : concentré de légumes, jus de veau concentré et fond de volaille concentré. Ces fonds sont conçus sans gluten,...[En savoir plus]


Une mozzarella très tendance

La mozzarella est mise à l’honneur par Galbani Professionale. Véritable star des salades et autres antipasti, elle apporte aussi goût et onctuosité cuisinée à chaud (lasagnes, gratins, pizzas). Fromage italien le plus consommé en...[En savoir plus]


Des innovations pleines d’exotisme 

Pour répondre aux besoins des chefs, plébiscitant toujours plus les saveurs exotiques, McCormick Foodservice a lancé plusieurs innovations. Sa marque Thaï Kitchen propose ainsi 3 nouveaux produits : le Lait de Coco 500 ml,...[En savoir plus]


Lavage auto et format XS pour le CombiMaster +

Le nouveau CombiMaster Plus de Rational dispose désormais du lavage automatique, rendant son utilisation encore plus facile et plus sûre. Il suffit de sélectionner la phase de nettoyage et d’insérer le nombre de pastilles affiché...[En savoir plus]


Une armoire de refrigeration très écologique

L’armoire Superior K72G de Gram Commercial (groupe Hoshizaki Corporation) combine un design extérieur élégant avec une réfrigération basée entièrement sur une technologie sans HFC – ce qui garantit aux clients de Gram le choix le...[En savoir plus]


Le bon réflexe pour optimiser vos terrasses

Pour que les terrasses de vos bars et restaurants soient toujours plus agréables, pensez à E-Terrasses. Cette entreprise spécialisée dans la création ou l’aménagement des terrasses vous aide en effet à optimiser ces espaces...[En savoir plus]


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