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Un nouveau parasol pro et sur mesure

Caravita a lancé Big Ben Freestyle, un parasol professionnel à la forme entièrement personnalisable. Comme pour les autres modèles standards de la série Big Ben, le Freestyle dispose d’une construction robuste, avec une version...[En savoir plus]


Une hotte qui gagne en efficacité

Alvène propose Induline Ifti, une hotte spécialisée pour les cuisines professionnelles à l’installation, à l’utilisation et au fonctionnement grandement facilités. Dotée de ventilateurs au plénum de soufflage, elle ne nécessite...[En savoir plus]


Des bases de tartes croquantes

Jean Ducourtieux a lancé Les Croustisablés, de savoureuses bases croquantes pour des tartes tendances à l’esthétisme à la fois moderne et gourmand. Avec une recette simple comprenant, entre autres 25% de beurre et une pointe de...[En savoir plus]


Des madeleines croustillantes et fondantes

St Michel a lancé Juste à dorer, une gamme surgelée de 4 madeleines à la fois fondantes et croustillantes. À dorer au four en quelques minutes seulement, cette gamme est composée de la madeleine tout au beurre 45g, la madeleine...[En savoir plus]


Deux innovations cafés pour les CHR

Lavazza a profité du Sirha 2017 pour présenter ses 2 dernières innovations : Voix de la Terre du Brésil est un café durable certifié par l’organisme Rainforest Alliance, disponible depuis février. Pour l’occasion, Lavazza a...[En savoir plus]


Des fromages de chèvre culinaires adaptés aux offres sur le pouce

Rians Restauration est sur le devant de la scène snacking en 2017, en arborant toujours fièrement son slogan « Le terroir, source d’inspiration ». L’expert des fromages de chèvre culinaires propose notamment une gamme de...[En savoir plus]


Un élargissement des gammes de pains, viennoiseries et pâtisseries américaines

Stand H045Vandemoortele, groupe leader européen sur le marché des produits de boulangerie surgelés, lance de nombreuses nouveautés en 2017. » Sa catégorie « pain » s’élargit notamment de la nouvelle gamme Good Soft avec 2...[En savoir plus]


Une nouvelle gamme encore plus efficace

Parce que la qualité de l’eau a une importance capitale sur le résultat de lavage, Winterhalter a créé la gamme AT Excellence. Il s’agit de nouveaux appareils à osmose inverse qui éliminent près de 100 % des impuretés. Les...[En savoir plus]


Des pâtes goûteuses et sans gluten

Nombreuses sont aujourd’hui les personnes qui excluent le gluten de leur alimentation, pour des raisons de bien-être ou de santé. Barilla FoodService a lancé une gamme de pâtes sans gluten pour répondre à ces nouvelles attentes....[En savoir plus]


Une offre diversifiée

Charles & Aline innove en 2016 avec de nombreuses nouveautés produits en RHF. Les Gourdes de la marque aux saveurs pomme, banane, fraise et abricot sont désormais déclinées en recettes allégées en sucres, avec des saveurs...[En savoir plus]


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