Sous Rubriques :


Evénements

3 établissements primés pour leur design

Le 19 septembre dernier, le concours Paris Shop & Design a mis en lumière des commerces aux designs et architectures particulièrement réussis. Un tiers des lauréats font partie du monde de la restauration et de...[En savoir plus]


Une 2e récompense en 2 ans !

Notre magazine a été primé le 11 octobre par le Palmarès Presse PRO 2016, pour son dossier sur Londres paru à l’été 2015. Cette belle reconnaissance de la qualité de notre travail, par le monde de la communication et des médias,...[En savoir plus]


Un concentré d’expertises et de nouveautés contribuant à l’évolution du secteur

EquipHotel, salon professionnel référent de l’hôtellerie et de la restauration, « incubateur de toutes les tendances », se déroulera du 6 au 10 novembre au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. La rédaction de...[En savoir plus]


Du bon et du moins bon…

Chiffres d’affaires Juillet 2016. Source Insee. En juillet 2016, 13 des 20 indices étaient dans le vert, soit 3 de moins qu’en juin, mais 5 de plus qu’en mai. Les cafétérias et les débits de boissons continuent à bien se...[En savoir plus]


Un salon pro très attendu

EquipHotel 2016 approche à grands pas et le secteur des CHR attend avec impatience ce rendez-vous professionnel. Organisé par Reed Expositions, il se tiendra du 6 au 10 novembre au Parc des Expo de la Porte de Versailles à Paris....[En savoir plus]


Le salon incontournable qui prône une meilleure restauration

Salon de référence pour tous les professionnels des CHR, Sirha s’apprête à réunir une fois de plus ce qui se fait de mieux pour chaque métier : les dernières innovations, une offre renouvelée, une créativité sans limite et des...[En savoir plus]


Le rendez-vous de l’Ouest des CHRD

Du dimanche 12 mars au mardi 14 mars 2017 se déroulera, au Parc Expo de La Rochelle, la 3e édition du salon Comptoir’PRO dédié aux cafés-bars, brasseries et établissements de nuit. Ce rendez-vous professionnel présentera les...[En savoir plus]


L’alimentation dans le monde en 4 grandes tendances

À l’occasion du SIAL 2016, qui se tiendra du 16 au 20 octobre à Paris, TNS Sofres et XTC World Innovation ont publié la 3e édition de leur étude Food 360. Elle synthétise l’évolution des habitudes alimentaires en France et dans...[En savoir plus]


Un bel envol assuré pour L’Œuf ou la Poule à Arras

C’est avec un restaurant à thème sur l’œuf, la volaille et la cuisson en cocotte, baptisé l’Œuf ou la Poule, situé à Arras, que Gabriel Asseman a remporté la 29e édition de la Bourse de la Création Badoit. En plus d’un jury...[En savoir plus]


Quand le food business se distingue

Les établissements de bouche ont été mis à l’honneur par la 3e édition du concours Commerce Design Strasbourg Eurométropole, dont tous les résultats sont tombés en septembre. Par Julien Guibet Inspiré d’une idée originale de la...[En savoir plus]


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel