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Evénements

Le fast casual s’affine au cœur d'un snacking protéiforme

La 8e édition du Congrès du Snacking s’est tenue le 8 juin à Paris. Restaurateurs, industriels, distributeurs et experts du secteur étaient au rendez-vous. Les petites conférences et les différentes interventions qui ont...[En savoir plus]


Analyses et échanges pointus sur la mutation digitale de la RHF

Le 1er Food Service DDAY s’est tenu le 16 mai 2017 au Chalet des Îles à Paris. Animé par Loïc Ballet, l’événement était co-organisé par Les Éditions de la RHF, dont B.R.A. Tendances Restauration, et le cabinet d’études et de...[En savoir plus]


Le plein d'inventivité culinaire

Du 7 au 9 avril 2017 s’est tenue la toute 1ère édition de Resto Expérience, « le festival de la scène culinaire parisienne ». Bilan, images et témoignages. Par Anthony Thiriet Pour sa 1ère édition, Resto Expérience a su...[En savoir plus]


Un condensé d’infos pour la rapide

Notre confrère France Snacking organise la 8e édition du Congrès du Snacking le jeudi 8 juin à Paris. Tout au long de cette journée de conférences, de débats et d’échanges, de nombreux invités feront le point sur l’année écoulée...[En savoir plus]


Un bilan positif et de captivants échanges professionnels

Notre numéro d’avril intégrait le Panorama B.R.A. 2016 de la restauration commerciale groupée et chaînée. Une cinquantaine de professionnels se sont retrouvés sur les Champs-Élysées, mardi 4 avril, pour célébrer la publication de...[En savoir plus]


La mutation digitale a son RDV

Le cabinet d’études Food Service Vision et Les Éditions de la RHF, qui éditent notamment Le Chef et B.R.A. Tendances Restauration, organisent la 1ère convention Food Service DDAY le mardi 16 mai prochain à Paris. Cette journée...[En savoir plus]


La cuisine moderne a réussi son show

Le World Omnivore Tour Paris 2017, festival itinérant mettant à l’honneur la jeune cuisine, s’est arrêté à Paris du 5 au 7 mars 2017. Il a rassemblé les professionnels de la restauration et les passionnés de la gastronomie à la...[En savoir plus]


Convention sur la mutation digitale de la RHF avec Food Service Factory, premier incubateur 100 % food service

Entièrement dédié à l’accompagnement et au développement de start-up de la food tech, Food Service Factory est un nouvel incubateur consacré au marché du food service. Créé en janvier 2017, Food Service Factory organise son 1er...[En savoir plus]


Une rencontre passionnante entre 6 entrepreneurs « fous » et « courageux »

La 7e édition des Trophées B.R.A Concepts Snacking s’est déroulée le jeudi 16 mars sur le Sandwich & Snack Show 2017, salon national ayant rencontré un immense succès. Retour sur cet événement professionnel incontournable et...[En savoir plus]


Petites et grandes chaînes réunies

La Fédération Française de la Franchise et Reed Expositions organisent la 36e édition de Franchise Expo Paris, du 19 au 22 mars, dans le Pavillon 2.2 du Parc Expo de la Porte de Versailles. Le plus grand salon international dédié...[En savoir plus]


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