EDITO

  • Mettez du sport dans votre vie (professionnelle) !

    06.06.2016

    Fin mai-début juin, la plupart de vos terrasses n’étaient pas déployées, le ciel ayant décidé d’ajouter un peu plus de difficultés au contexte déjà compliqué pour le secteur. Les données Insee étaient pourtant prometteuses :...[En savoir plus]


  • Libre indépendance ou fédération gagnante ?

    02.05.2016

    Vendredi 8 avril, en Lorraine, a été lancé le projet d’une Fédération nationale des brasseurs indépendants (FNBI), qui devrait voir le jour officiellement en juillet. 200 brasseurs ont adopté cette organisation à l’unanimité. «...[En savoir plus]


  • Le succès et ses secrets

    06.04.2016

    Lors d’une Matinale organisée par Extendam en mars, des dirigeants de la restauration et d’entreprises prestataires se sont accordés sur différentes clés du succès. Avant une ouverture, il est essentiel d’être bien accompagné...[En savoir plus]


  • Le goût, ce fidélisateur

    01.03.2016

    Le Sandwich & Snack Show accueillera une fois de plus la table ronde publique des Trophées B.R.A. Concepts Snacking. Huit entrepreneurs d’une restauration rapide conceptuelle partageront leur passion et leur vision sur un...[En savoir plus]


  • La foodtech s’impose

    20.01.2016

    Pendant que nombre de lieux accusent le coup d’une année 2015 compliquée, certains acteurs voient leurs chiffres d’affaires évoluer. C’est le cas des services de livraison à domicile que le contexte ambiant a propulsé dans les...[En savoir plus]


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