Ça roule pour le yaourt glacé

La boonmobile, ici à Lyon, a circulé
dans plusieurs villes du Sud de la France cet été.

Nous réalisions l’été dernier un dossier sur la mode des yaourts glacés. Boon est une nouvelle enseigne lyonnaise qui confirme cette tendance. Son offre se base sur des glaces au yaourt %. Elle entend se développer en propre et en franchise à travers les boonmobiles, les chariots, les kiosques et les boutiques.

Arnaud Bonneville, ancien directeur de communication, a fondé la société lyonnaise Happy Concepts Développement pour lancer des concepts de restauration rapide comme Néo le Comptoir (bar à salades et soupes) et la toute nouvelle enseigne Boon, née en neuf mois. « Boon, qui signifie joyeux et bon vivant en anglais, part d’une idée simplissime : déculpabiliser la consommation de glaces en proposant une base de glace au yaourt à 0 % de matière grasse, personnalisable avec des fruits, des biscuits, des pépites, des coulis, pour une pause équilibrée et vitaminée », explique le Pdg de HCD, associé à Bruno Da Silva, Dg.

EN QUATRE UNIVERS
Le concept repose sur quatre univers de vente qui, pour capter une vaste clientèle, Veuillez vous connecter via la barre de connexion ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !