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Actualités

Un 3ème guide Lebey Paris/London

En décembre dernier était officiellement lancée la 3ème édition du Guide Lebey Paris/London (Editions Albin Michel) à l’Hôtel d’Evreux à Paris. Pas moins de 150 invités (artisans, chefs, professionnels du secteur) avaient répondu...[En savoir plus]


Bulot Bulot, nouveau comptoir marin à Paris

Le meilleur des côtes normandes s’installe à Paris avec l’ouverture du 1er comptoir marin Bulot Bulot d’Etienne Ryckeboer, prévue fin janvier 2018. Situé rue des Martyrs, Bulot Bulot s’annonce comme un grand bol d’air iodé aux...[En savoir plus]


Un site e-commerce commun pour PassionFroid et EpiSaveurs

Pour simplifier la prise de commande de ses clients tout en les fidélisant toujours davantage, PassionFroid et EpiSaveurs regroupent leur site de vente en ligne. Les deux réseaux de distribution du Groupe Pomona souhaitent en...[En savoir plus]


Nouveau partenariat entre HotelCareer et Relais & Châteaux

HotelCareer annonce une nouvelle collaboration avec les établissements Relais & Châteaux, via la signature récente d’accords-cadres entre les deux entités. Après Hôtels & Préférence, LHW, Choice Hotels et Design Hotels,...[En savoir plus]


Ouverture de Homer Lobster à Paris

Après avoir investi le Parisian Omnivore District, Food Court du BHV Marais L’Homme, Homer Lobster dévoilera en février prochain une nouvelle adresse rue Rambuteau, dans le 4ème arrondissement de Paris. Le sandwich au homard de...[En savoir plus]


Emergence du phénomène Foodtech en France

DigitalFoodLab, en partenariat avec Sopexa et Vitagora, a publié en décembre une étude consacrée à la Foodtech française. Aujourd’hui, l’Hexagone a recensé 472 startups Foodtech en activité. Leur nombre a été multiplié par trois...[En savoir plus]


Décembre, mois de fête pour la restauration hors domicile

En décembre, la dépense moyenne des dîners pris en restauration assise a augmenté de 17% en Europe et de 20% en France, selon une étude de The NPD Group. En ce mois de festivités, les Français comme leurs voisins européens se...[En savoir plus]


Avec noé, Franprix continue de bousculer la restauration

Dernier né de la famille Franprix, noé va un cran plus loin dans la diversification que le concept Mandarine. Son espace de vie confortable permet de boire un café (issu du commerce équitable) ou de grignoter (des produits bio),...[En savoir plus]


Une étude sur le digital en Foodservice

Chaque jour, un Français réaliserait en moyenne 160 consultations sur son téléphone. Tel est l’un des constats formulés par CHD Expert dans son étude intitulée « Le Digital au service du Foodservice ». Partant de ce chiffre,...[En savoir plus]


A Marseille, Chez Charbon met la viande et l’art à l’honneur

Après avoir ouvert dans le centre-ville de Marseille un restaurant de burgers (le Burger’s Banquet), Grégory Gassa et Axel Arnoux, deux amis d’enfance, se sont lancés dans une nouvelle aventure. Ainsi est né Chez Charbon au 127,...[En savoir plus]


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