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Actualités

B.R.A. finalise son Panorama annuel

Le magazine B.R.A. Tendances Restauration présentera dans son prochain numéro (n°381, avril 2017), son Panorama annuel sur le marché de la restauration commerciale chaînée et groupée en France. La rédaction finalise actuellement...[En savoir plus]


Ali Ghani et Jérôme Jouade remportent le concours « Pizza a due » par Galbani Professionale

Le 16 mars dernier, Galbani Professionale organisait dans le cadre de la finale du Championnat de France de Pizza à Parizza (Paris Porte de Versailles) le concours inédit en France « Pizza a Due ». Ils étaient 8 duos finalistes...[En savoir plus]


Les Grands Verres, nouveau bar-restaurant au Palais de Tokyo

Le 20 mars, Quixotic Projects a annoncé l’ouverture en juin 2017 d’un bar-restaurant au Palais de Tokyo : Les Grands Verres. Après le Candelaria, Le Mary Celeste, Glass et Hero, l’équipe dirigeante de Quixotic Projects s’est...[En savoir plus]


Starbucks fête le printemps avec un nouveau Latte

C’est une nouvelle boisson des plus gourmandes que Starbucks propose désormais dans l’ensemble de ses points de vente en France. Passée maîtresse dans l’art d’associer les saveurs lactées au café, l’enseigne de coffee shop lance...[En savoir plus]


Des Concentrés Liquides Chef aux saveurs puissantes

Volaille, Bœuf, Veau, Poisson, Langoustine, Légumes, Champignons et Asian : tels sont les huit nouveaux Concentrés Liquides mis au point par Chef. Développés pour des utilisations en assaisonnements et bouillons, ces recettes...[En savoir plus]


Frédérique Lehoux, nouvelle Déléguée Générale du GECO Food Service

Frédérique Lehoux a récemment été nommé Déléguée Générale du GECO Food Service, succédant ainsi à Brigitte Troël qui prendra sa retraite en avril prochain. Frédérique Lehoux intègre l’association après avoir été Directrice...[En savoir plus]


6 entrepreneurs « fous » et « courageux » réunis par les Trophées B.R.A. Concepts Snacking 2017

La 7e édition des Trophées B.R.A Concepts Snacking s’est déroulée le jeudi 16 mars sur le Sandwich & Snack Show 2017, salon national ayant rencontré un immense succès. Dans une ambiance à la fois conviviale et...[En savoir plus]


Le Groupe JOA lance Le Bar des Sports

Fort de la réussite de son concept de restauration Le Comptoir JOA, primé au Sirha 2017 par notre magazine B.R.A. Tendances Restauration, le Groupe lyonnais JOA, 3e opérateur de casinos et de loisirs en France, lance un nouveau...[En savoir plus]


La street food thaï célébrée chez Street Bastille Bangkok Canteen & Bar

Après Street Canal (75010), Street Bangkok Canteen & Bar ouvrait il y a peu une nouvelle adresse à Bastille. C’est désormais au 13 rue de la Roquette (75011) que les amateurs de street food thaï découvrent les richesses...[En savoir plus]


Après Il Posto, ouverture de Mio Posto

Après Il Posto à Belleville, Roberto Castellano et Dominico Galluccio ouvrent une seconde adresse à Bastille, au 24 rue Keller : Mio Posto. Mi loft-mi restaurant, l’établissement reprend les mêmes codes qui ont fait le succès de...[En savoir plus]


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