Metro lance le premier fût de bière jetable et recyclable

METRO lance en avril le premier fût de bière en PET jetable et recyclable. Il s’agit d’un concept très innovant qui devrait révolutionner la filière de la bière en RHF, celui-ci n’existant pas jusqu’à maintenant à grande échelle. Le premier avantage de ce fût est logiquement lié à la logistique et à la manutention. A quantités égales (fût de 30 litres), l’écart entre le fût PET et le fût classique est de 11 kilogrammes. Les professionnels apprécieront. Et plus surprenant, ce fût plastique conserve mieux dans la durée la qualité organoleptique de la bière, un phénomène qu’explique David Albert, acheteur chef de marché dans les boissons sans-alcool et la bière : «Une bière tirée par un fût jetable aura toujours une qualité optimale car le fût est composé d’une sphère en PET à l’intérieur de laquelle nous retrouvons une poche en aluminium qui fait que le gaz (CO2) se disperse entre le fût et la poche en aluminium, sans contact avec la bière». Concrètement, une fois que le fût jetable est percuté et branché à la tête de tirage, le professionnel peut conserver la bière pendant une durée de trois semaines (pour une DLC qui se monte à neuf mois), Veuillez vous connecter via la barre de connexion ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !